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En este artículo, exploramos el papel del chitosán y el glucomanano, dos ingredientes que presentan múltiples propiedades y que han demostrado ser muy útiles al incluirlos como suplemento nutricional en los programas de reducción de peso. Para abordarlo contamos con la doctora Rita Cava, bióloga, dietista nutricionista y doctora en nutrición y tecnología de los alimentos, con…
Nuestro cuerpo está asociado a una población muy amplia y diversa de microorganismos que viven en las superficies corporales y en las cavidades que conectan nuestro organismo con el exterior. Si bien la microbiota intestinal es la más ampliamente conocida y ha sido objeto de numerosos estudios, es importante conocer que existen otras comunidades bacterianas en nuestro cuerpo y…
Como hemos visto en anteriores artículos, sabemos que la microbiota es el conjunto de microorganismos que colonizan nuestro cuerpo y están presentes tanto en la piel como en las membranas mucosas, ya sea de la estructura gastrointestinal, del sistema respiratorio, de la zona genitourinaria o vaginal, entre otras. Existiendo así diferentes comunidades bacterianas o microbiotas,…
La lucha por perder peso es un desafío común que muchas personas enfrentan diariamente. A pesar de múltiples esfuerzos, a menudo no se logran los resultados deseados. Las razones de este problema pueden ser variadas, desde una mala relación con la comida hasta dietas de efecto rebote o la ralentización del metabolismo. Rita Cava Roda:…
Os paso una entrevista que me han hecho en Marnys. Es interesante ya que, en pocas líneas define las la base de una dieta saludable así como el enfoque de mi trabajo en relación al paciente.
Nutricionista en Murcia En la ciudad de Murcia, donde la salud y el bienestar son prioridad para muchos, destaca la figura de Rita Cava Roda, una nutricionista apasionada y especializada en tecnología de los alimentos, metabolismo humano y microbiota intestinal. Su enfoque integral hacia la nutrición la ha convertido en una figura destacada, transformando vidas a través…
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